Півзавід від 30 літрів на добу на натуральній сировині DESTILA

Півзавід від 30 літрів на добу на натуральній сировині DESTILA

Продуктивність мікро пивзаводу 10000 — 50000 літрів на рік. Середня кількість пива на добу 30 — 160 літрів. Об'єм однієї варіння 150 літрів. Є комплект на продуктивність пивзаводу 30000 — 180 000 літрів на рік. Середня кількість пива на добу 100 — 600 літрів. Об'єм однієї варіння 300 літрів. DESTILA виробляє, постачає, монтує та вводить в експлуатацію комплектне обладнання мікро та мініпивоварених заводів ресторанного типу потужністю 10-80 тонн пива на рік. Вище описані 2 варіанти, потужностей мікровиробу.

На наших пивоварених заводах вариться й готується пиво чеського пльзеньського типу, методом двовідварювальної декокції. Загальна концепція мініпідзаводів відповідає цій меті

Вироблене пиво: 

Класичне світле пиво чеського типу, яке приготоване за чеською технологією, за чеськими рецептами та з чеської першокласної сировини (світло солоду, ароматного хмелю та води), без використання консервантів. Для бродіння пива використовуються спеціальні чеські, свіжі натуральні дріжджі. У Чехії це найпоширеніше та ходове пиво з гарною традицією, іміджем і репутацією. Пиво пропонується — живе (трожне, непрозоре) або фільтроване, з відповідним прозорим блиском. Можна варити пиво з різною щільністю — 10, 11, 12, 13, 14, за потреби.

Класичне темне пиво чеського типу, зварене за чеською технологією, суворо за чеськими рецептами з води, чотирьох сортів солоду та ароматного хмелю, без використання консервантів. Бродіння пива йде з використанням спеціальних свіжих чеських дріжджів для низового бродіння. У Чехії це пиво теж дуже популярне, завдяки своєму специфічному смаку. Можна варити зі щільністю пива — 11, 12, 13, 14, за потреби.

Пшеничне пиво, з використанням для його варіння чеського пшеничного та світлого солоду, ароматного хмелю та води. Для бродіння використовуються першокласні сорти дріжджів для верхового бродіння. Це пиво можна подавати в охолодженому кухлі з лимоном.
У зв'язку з тим, що варильне наше мініпідзаводу — універсальне, можна варити практично всіма наявними способами варіння пива. Без проблем можна варити різні сорти та типи елітного пива, як-от «Ель», наприклад, й інші.

Варочний лад, у якому проходить технологія варіння пивного сусла, може бути в неіржавкому або мідному виготовленні. Опалення варильного порядку може відбуватися декількома варіантами, де теплоносіям може бути:

спеціальна олія — олія нагрівається електрично в котлі, розміщений під майданчиком варильної,
полум'я — полум'я виходить із системи газових пальників, які розміщені безпосередньо під ємностей варильного порядку
Півзаводи використовують для бродіння та добривання пива сучасну технологію циліндрично-конічних танків (ЦКТ). Кількість ЦК танків визначає підсумкову продуктивність мініпивовареного заводу. Обладнання мініпідзаводів має універсально-збірну концепцію, що дає змогу в майбутньому збільшити продуктивність без великих капіталовкладень.

Готове пиво можна подавати прямо до розливних точок, розливати в бочки КеГ різних обсягів.

Склад обладнання:

1 Солододробілка
2 Блок варильного відділення
3 Тепловодне господарство
4 Циліндрично-конічні танки
5 Санітація
6 Станція стисненого повітря
7 Охолодження
8 Трубне з'єднання
9 Проект електропроводки

Опції на вибір:

1 ваги для солоду
2 опалення варильної
3 Дріжджове господарство
4 Фільтрування, розливні танки
5 Мийка та наповнення КЕГ бочок
6 Фільтрування, розливні танки
7 Комплектна електропровідка

Об'єм варильної:                                                 150                   300
Необхідна площа мініпідзаводу                50-80 м2           60-100 м2
Відхідна висота площі (варична, ЦКТ)    2,5 м                2,8 м
Середнє добове приладдя пива в літрах        30-160               100-600
Витрата енергії та сировини на 100 літрів готового пива  щільність 12

солод 20 кг
хміль ароматний  250 грамів
вода 450 літрів
електрика 30 кВт
кізельгур (у разі фільтрації) 100 грамів

Об'єм однієї варіння (літров): 150 
Середня кількість пива на добу (літров): 30 – 160
Необхідна площа (м2): 50-80
Необхідна висота (м): 2,5
Орієнтовна базова вартість обладнання (ЄВРО): 75 – 120 тис.
Шефмонтаж обладнання (ЄВРО): 9.000
Технологічна допомога (ЄВРО): 5.000 (прокти, запуск, навчання, технолог.)    

Післяпродажне обслуговування.
 
Ми завжди робимо все можливе для наших клієнтів. Їхнє задоволення є гарантією якості нашої продукції. Тому ми підтримуємо клієнта на всіх етапах, від вибору в придбанні найбільш придатної машини, гарантуючи всі необхідні запасні частини та витратні матеріали та надаючи нашу постійну телефонну та місцеву допомогу, у будь-який час і якнайшвидше терміни.
 
Гарантія:    

Виробник об'єднується відремонтувати або замінити всі дефектні частини упродовж 12 місяців від дати запуску обладнання, за винятком електричних, електронних і схильних до нормального зносу частин. Обладнання знімається з гарантії, якщо використовується не за призначенням. У разі ремонту або заміни всі витрати на транспорт, проживання техніка/ов виробника оплачується покупцем. 

Монтаж додатково, не входить у вартість. Термін відвантаження приблизно 30 днів.

Примітка: до ціни не входить паковання.

Виробник: DESTILA Чехия

Ціна з заводу: от 75.000,00 EURO