Міні цех із виробництва шоколаду 15 кг/год

Міні цех із виробництва шоколаду 15 кг/год

Нам часто ставлять запитання, з якого мінімального обладнання почати шоколадний бізнес? У великих містах світу є маленькі магазини за склом, які показують своє кондитерське виробництво на найвищому рівні. Це німецьке обладнання якраз підходить для цієї мети. Глазурова 120-міліметрова машина має місткість 15 кг і буде постачатися як проста настільна модель. Стандартна модель обладнана знімним 1-метровим відвідувальним конвеєром, для охолодження готових товарів на папері. Це мінімальний бюджетний варіант для початківців.

Кондитерські вироби всіх видів і торти заввишки приблизно до 5 см, а також вершковий сир, наприклад, можуть бути покриті шоколадним покриттям, помадкою, цукровою пудрою або просто глазур'ю. Машина зазвичай працює зі швидкістю стрічки від 0,5 до 2 м на хвилину, швидкість стрічки регулюється. Так званий циліндр, який монтується наприкінці стрічки, запобігає утворенню патьоків. Всі частини машини спроєктовані так, щоб дуже просто було чистити, і зручними для користувача. Можлива повна модифікація: нижня підсвітка, комбінування з нижньою частиною, бічне та часткове розширення. Точна температура шоколаду контролюється за допомогою надзвичайно чутливого цифрового пристрою для вимірювання термостатом за one-tenth centigrade scale.  

Нагрівання досягається за допомогою вбудованої повністю електронної системи циркуляції повітря. Два термостати дають змогу використовувати режим очікування й режим роботи. Ремінь, колесо для шоколаду та резервуар для шоколаду легко замінні. Машини постачаються відповідно до конкретних потреб клієнта, або з відвідувальним конвеєром, спеціальними відвідними конвеєрами з фотоок (стоп і пуск для пакетної роботи), або з охолоджувальним тунелем. Крім того, доступні спеціальні додаткові пристрої, як-от трюфельні стрічки з додатковим нагріванням, столи для трюфелів для порошків, вібраційні столи та спеціальні ремені для імбирного хліба. Вся машина виготовлена з неіржавкої сталі.

Наші машини для нанесення покриттів забезпечують такі переваги:

Як стандарт на кожній машині для нанесення покриттів є розливний пристрій для наповнення шоколаду в шоколадні форми. Дуже добра ізоляція машини мінімізує втрату тепла. Знімний резервуар для шоколаду обладнаний зливним краном для полегшення очищення машини, заміни шоколаду, а також видалення резервуарів для ретельного очищення.

120 мм enrober with 1m take-off-table and paper roll глазуральна настільна машина з 1 метровим відвідним транспортером із паперовим рулоном — 10.300,00 EURO

З паперовим рулоном — ідеальне доповнення для кожної машини для охолодження.

Мініформувальна машина
 
Мініформувальна машина являє собою меншу модель столу з місткістю приблизно 15 кг шоколаду — ідеальна формувальна машина для шоколаду, батончиків, порожнистих фігур, загартування та для щоденного використання в кондитерських і пекарнях. Навіть тут ви можете видалити резервуар і відрегулювати вихідну кількість шоколаду, змінивши швидкість шоколадного кола. Машина обладнана гарним корпусом, який може бути закритий повністю. Прекрасним доповненням є Vibration Table — вібраційний стіл.

Ємність: 15 кг/ Розміри: L 780 мм x Ш 560 мм x В 730 мм/ваг 47 кг.
Mini-moulding machine мініформувальна машина 3.950,00 EURO
vibration table вібраційний стіл — 870,00 EURO

Мінірізак: ідеально підходить для тих, хто подорожує (шоу) кондитерів, які не хочуть обійтися без свого обладнання, він також підходить для невеликих приміщень. Пристрій усього лише 180 x 180 мм. Основа складається з анодованого алюмінію; 
Усі інші деталі виготовлені з неіржавкої сталі.

За запитом надаються різні опції.

Mini-Praline Cutter 7,5 мм:

Основа різання Mini-Praline 180 x 180 мм 
Рамка для різання 15 мм 
Рамка для різання 22,5 мм 
Різальна рамка 30 мм
Рамка для різання 37,5 мм 

Різак Mini-Praline 5 мм:

Основа різака Mini-Praline
180 x 180 мм 
Рамка для різання 10 мм
Рамка для різання 15 мм 
Різальна рамка 20 мм 
Рамка для різання 25 мм 

Мінілист для лиття 180x180x10 (12/13/15) 
Мініфольга для лиття на аркуш 
Mini формовні рами 180 x 180 x 10 (5,6,15) мм 

Набір Mini Coat-Nougat-Frames 8 рамок, 1 скребок + 1 пластина з неіржавкої сталі з внутрішньої сторони: 180 мм x 180 мм 
 
Післяпродажне обслуговування.

Ми завжди робимо все можливе для наших клієнтів. Їхнє задоволення є гарантією якості нашої продукції. Тому ми підтримуємо клієнта на всіх етапах, від вибору в придбанні найбільш придатної машини, гарантуючи всі необхідні запасні частини та витратні матеріали та надаючи нашу постійну телефонну та місцеву допомогу, у будь-який час і якнайшвидше терміни.

Гарантія:

Виробник об'єднується відремонтувати або замінити всі дефектні частини упродовж 12 місяців від дати запуску обладнання, за винятком електричних, електронних і схильних до нормального зносу частин. Обладнання знімається з гарантії, якщо використовується не за призначенням. У разі ремонту або заміни всі витрати на транспорт, проживання техніка/ов виробника оплачується покупцем. 

Монтаж додатково, не входить у вартість. Термін відвантаження приблизно 15 днів.

Примітка: до ціни не входить паковання.

Виробник: Германия

Ціна з заводу комплекту: от 15.500,00 EUR