Вакуумный котёл для изготовления кокосового сгущённого молока 750 литров

Вакуумный котёл для изготовления кокосового сгущённого молока 750 литров

Это новый турецкий котёл идеально подходит для производства обычного сгущенного молока, кокосового сгущённого молока, варёной сгущёнки и многих других малоизвестных национальных продуктов питания. 

Основные функции наших миксеров этой серии:

Полностью изготовляется из нержавеющей стали марки AISI 304.
Прямой впрыск пара в продукт через форсунки (кол-во форсунок зависит от модели).
Каждый миксер поставляется в комплекте с мобильной станцией для осушения (сепарация), очистки (фильтрация) и регулирования давления пара.
Паровая рубашка для нагрева и охлаждения продукта (автоматическое управление).
Ножи (Германия) с регулируемыми оборотами от 50 до 3,000 rpm (ножи имеют специальную форму для ротации продукта в котле).
Уплотнитель вала ножей с водяным контуром охлаждения.
Скребки (для смешивания и подачи продукта на ножи).
Температура варки до 95 градусов Цельсия.
Закачка воздуха в котел для полного опорожнения при сливе продукта.
Сохранение рецептов по умолчанию 10 (опционально больше).
Расходомер для автоматического забора воды в соответствии рецепту.
Вакуум (для варки под вакуумом, для засасывания доп. сырья через отверстия на крышке из воронок, для высасывания пузырьков в готовом продукте, для контроля давления и температуры в котле).

Опциональные функции наших миксеров серии ССМ:

Изготовление частей имеющих контакт с продукцией из нержавеющей стали марки AISI 316.
Варка до 125 градусов в версии с автоматическим открыванием и запиранием крышки.
Регулировка в % соотношени отрицательного давления вакуума.
Большая(ые) напольная(ые) воронка(и) для подачи сухих и жидких ингридиентов в процессе готовки без надобности остановки процесса варки и открытия крышки котла. 
Воронки снабжаются вибратором. 
Автоматический загрузчик. 
Смотровое окно с дворником и подсветкой.
Расходомер для автоматического забора растопленного жира (масла) в соответствии рецепту без надобности остановки процесса варки и открытия крышки котла.
Клапан регулировки скорости потока подачи масла/жира в котел.
Буферный бак для предварительного накопления готовой продукции для дальнейшей беспрерывной подачи продукции в дозатор. (Буферный бак располагает паровой рубашкой, CIP головками, миксером со скребками, датчиком и регуляторами контроля заданной температуры).
Лопастной насос для перекачки готовой продукции из кутера в буферный бак и из буферного бака в дозатор.
Двух-шнековые насосы для перекачки готовой продукции из кутера в буферный бак и из буферного бака в дозатор. (Двух-шнековый насос необходим для густой продукции или же при необходимости перекачивания продукции на большие расстояния или на верхние этажи здания).
Микро-кутер (ножевой гомогенизатор) для микронного измельчения/гомогенизации продукта.

Монтаж дополнительно, не входит в стоимость. 

Примечание: в цену не входит упаковка.

Производитель: Турция

Цена с завода: от 155.000,00 EURO