Бу завод безперервної плавки та стерилізації сиру Kustner до 10800 порцій/год

Бу завод безперервної плавки та стерилізації сиру Kustner до 10800 порцій/год

Це використана швейцарська лінія для безперервної плавки та стерилізації плавленого сиру. Продукт подається з бункера (з можливістю очищення CIP) за допомогою гвинтів і поршневого насоса (Waukesha, модель 030) у варильний блок. Сир безперервно обробляється в 3 етапи. 1-та стадія: поступово нагрівати від ± 30 °C до 85/90 °C, змішуючи з насиченою парою (рекуперованим) під низьким вакуумом у судині попереднього нагрівання. 2-й етап: миттєве нагрівання під тиском через впорскування пари під час проходження через стерилізаційну головку. Температура стерилізації може бути встановлена до 145 °C. Час утримання становить приблизно 5 секунд. 3-я щабель: швидке охолодження до 95-98 °C через розширення під вакуумом у охолоджувальному резервуарі. Температури попереднього нагрівання/стерилізації та охолодження залежать від типу та складу сиру. Агрегат нелон, немає 3 насоса для продуктів, клапанів і трубопроводів. Другий стерилізатор для плавленого сиру (Sterilchoc) входить до запасних частин. Включна панель керування, Siemens S5 PLC і документації.

Технічна інформація:

Тип: Sterilchoc FP 2000
Продуктивність: 250 - 2000 кг/год
Рік виробництва: 1992
Потужність: 15 kW, 380 V, 50 hz
Вага: ± 3.000 кг
Розміри встановлення (д x ш x в): ± 2,80 x 1,00 x 1,20 м
Стан: Гарне
Умови постачання: FCA

Монтаж додатково, не входить у вартість. 

Примітка: до ціни не входить паковання.

Виробник: Kustner Швейцарія

Ціна з заводу: 59.000,00 EURO